Ο πρωινός καφές με τη θάλασσα στα πόδια σας. Ένα μεσημέρι που αργεί, με παρέα. Ένα δείπνο που γλιστράει στη νύχτα κι ένα τελευταίο ποτό πάνω από το σκοτεινό νερό. Το H2O είναι φτιαγμένο για όλη τη μέρα. Γι’ αυτό κι έγινε το σημείο που δίνει ραντεβού όλο το νησί. Στέκει ακριβώς πάνω στο νερό, εκεί που οφείλει και το όνομά του: ένα κατάστρωμα που απλώνεται από το κέντρο της πόλης μέσα στο ανοιχτό Αιγαίο, τόσο κοντά που το ακούς.
Το πρωί ξεκινά με καφέ και τον μπουφέ του πρωινού, ή ένα πιάτο από τον κατάλογο. Το μεσημέρι αποφασίζει η διάθεση: ούζο με θαλασσινά, ένα χορταστικό μπέργκερ ή ό,τι έφερε ο σεφ από την αγορά εκείνη τη βδομάδα. Κι όταν χαμηλώνει το απόγευμα, κάτι γλυκό για τον καφέ σας. Σοκολάτα τον χειμώνα, παγωτό μόλις ανέβει η ζέστη.
“Από τον πρώτο καφέ της ανατολής μέχρι ένα ποτήρι παλαιωμένο ουίσκι τα μεσάνυχτα, η μέρα ξετυλίγεται πάνω στο νερό.”
Μόλις σκοτεινιάσει, ο χώρος αλλάζει τόνο. Χαμηλά φώτα, χαμηλή μουσική, το φεγγάρι πάνω στο νερό. Όλα κατασταλάζουν σε κάτι φτιαγμένο για δείπνα που δεν βιάζονται. Φέρτε το αγαπημένο σας πρόσωπο, την οικογένεια ή ολόκληρη την παρέα· όποια κι αν είναι η αφορμή, το μενού και η κάβα είναι εδώ γι’ αυτήν. Κι όταν σηκωθούν τα πιάτα κι εσείς δεν έχετε καμιά βιασύνη να φύγετε, η μπάρα κρατά αναμμένο το φως της, μ’ ένα ποτήρι παλαιωμένο ουίσκι να περιμένει.
Ελληνικό πρωινό
Αφράτα ψωμιά σε κάθε ζύμη, από πολύσπορα και σίκαλης μέχρι φρατζόλες, κριτσίνια και φουρνιστά παξιμάδια, φρούτα εποχής, ελληνικές πίτες με τη γεύση της γιαγιάς, ποικιλία ελληνικών τυριών με πρώτο το ντόπιο κρασοτύρι. Γλυκό του κουταλιού ντοματάκι από την Κω, αγνό μέλι από τα Δωδεκάνησα, αβγά όπως τα θέλετε, ξηροί καρποί, σπιτικές μαρμελάδες, γιαούρτια και δροσεροί χυμοί. Αυτόν τον μπουφέ στρώνουμε κάθε πρωί για τους ταξιδιώτες μας, κι αυτός είναι ο λόγος που το Kos Aktis κρατά την πιστοποίηση «Ελληνικό Πρωινό» από το 2012.
Το απολαμβάνετε αργά, ακριβώς στην άκρη του νερού, με τα κύματα να κρατούν τον ρυθμό και τους πρώτους γλάρους να διασχίζουν τον ουρανό. Το καλοκαίρι, καθίστε έξω στον ήλιο, με το αεράκι της θάλασσας στο πρόσωπο. Τον χειμώνα, περάστε πίσω από την τζαμαρία και δείτε το πρωινό να ξετυλίγεται μέσα στα σύννεφα. Ο καιρός αλλάζει· το συμπέρασμα όχι. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος ν’ αρχίσει μια μέρα στην Κω.
Ώρες λειτουργίας
Κουζίνα & room service: 08:00 – 23:30. Μπαρ: 07:30 – 01:00. Πρωινό: καθημερινά 07:30 – 11:00, διαθέσιμο και στο δωμάτιο, ανοιχτό και για εξωτερικούς επισκέπτες.
H2O Bar Restaurant
Διαβάστε το μενού και κλείστε το τραπέζι σας
Για να διαβάσετε το μενού και να μάθετε περισσότερα, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του εστιατορίου στο h2o-kos.gr — μπορείτε να κλείσετε τραπέζι online.
